2018.08.02

暑い夏に！おいしいアイスクリームを作る特許とは

こんんちは。

最近気温が高くてやっていられません。どうしても外にいるとアイスが食べたくなってしまいます。

ちょうどこのタイミングで、赤城乳業やサーティーワンなど各社が新商品を投入してきました。

チョコチップをアピールした商品や…

https://gunosy.com/articles/RqXeb

キャラクター型のチップが入っている商品…

https://gunosy.com/articles/RZ2eh

とてもおいしそうですね。

アイスによって、味や口触りが全然違います。

どれもおいしいのですが、シャーベット状のアイスがいい人や、クリームのようななめらかなアイスがいい人など、好みが分かれるところですよね。

アイスクリームに関連する特許

ここで、アイスクリームに関連する特許を調べてみると、相当数あるようです。

たとえば、アイスクリームの食感をより滑らかにする発明として

アイスクリーム類

保型性に優れ、且つ食感及び風味が良好なアイスクリーム類の提供（味の素、他一社）。
https://patents.google.com/patent/WO2011125826A1/ja

また、アイスクリームをおいしく食べるためのスプーンの特許もあるようです。

アイススプーン

アイスクリーム等の冷凍菓子を冷たいままで美味しく食せるアイススプーンを提供する（個人）。
http://www.conceptsengine.com/patent/application/2016209486

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